La Nostra Gigi wilde gasten op elk moment van de dag een reservering laten maken zonder druk op het team. Met een AI-gestuurde voice agent verloopt het hele reserveringsproces nu automatisch, persoonlijk en foutloos.
Dit project is gerealiseerd door ons AI-operator bureau The new dutch.
Midden in het bruisende De Pijp bevindt zich La Nostra Gigi. Een kleurrijk restaurant en cocktailbar waar de sfeer van Italië uit de jaren ’70 her te beleven is. Gasten komen hier voor shared dining, signature cocktails en de ongedwongen charme van la dolce vita.
Die beleving wil het team op elk moment hooghouden. Maar tijdens drukke avonden en buiten openingstijden was het lastig om telefonische reserveringen goed en snel te verwerken. De uitdaging: een oplossing die de gastbeleving versterkt en het personeel ontlast.
We ontwikkelden een spraakgestuurde AI-assistent die alle binnenkomende reserveringsgesprekken automatisch afhandelt. Deze telefonische voice agent is gekoppeld aan het reserveringssysteem ZenChef en verwerkt reserveringen foutloos, met behoud van de warme, persoonlijke toon die bij La Nostra Gigi past.
Waarom een voice agent?
De telefoon blijft een belangrijk kanaal voor gasten die persoonlijk contact waarderen. De keuze voor een voice agent combineert die persoonlijke ervaring met de snelheid en efficiëntie van AI. Gasten kunnen op elk moment van de dag bellen om een reservering te maken of te wijzigen. Ook buiten openingstijden. De assistent stelt op een natuurlijke wijze de juiste vragen over groepsgrootte, voorkeur voor binnen of buiten zitten en of er eventuele allergieën zijn. Alle informatie wordt direct verwerkt in het reserveringssysteem.
Na het telefoongesprek ontvangt de gast automatisch een WhatsApp-bericht met een overzicht van de reservering en een link voor de aanbetaling, waarmee de boeking eenvoudig wordt bevestigd. Alle gesprekken worden gelogd en de gegevens worden direct gesynchroniseerd met het CRM en reserveringssysteem ZenChef. Dit zorgt voor transparantie, inzicht en een vlekkeloze communicatie tussen systemen.
Dankzij de AI-assistent wordt de druk op het personeel tijdens piekmomenten aanzienlijk verlaagd, waardoor de teams op de vloer hun aandacht volledig kunnen richten op de service en gastbeleving in het restaurant.
De verdere voordelen van de oplossing voor het team en de gastbeleving:
Het resultaat: een tevredenheidspercentage van 90% bij gasten die na afloop van hun gesprek gevraagd worden naar hun ervaring.
